壱岐美食企画
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アジやカマスなどの干物やアジフライ、
冷凍ウニなどの出荷を行っています。
現在10名ほどの調理員さんが、アジを1日に3000尾〜4000尾処理しています。機械ではなく手でさばくことで、身がふっくらと仕上がります。
関東のスーパーにもアジの干物を卸していて、大人気です。消費者の立場に立ち、いい物をいい形でみなさまへお届けいたします。
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